Servizi di Ricerca e Consulenza

per le industrie del settore Agroalimentare, Cosmetico, Farmaceutico

Le nostre attività

Test su nuovi ingredienti. Valutazione con prove su scala laboratorio e pilota e controlli oggettivi della struttura, colore, qualità funzionali e organolettiche.

Prodotti da forno 

Valutazione nuovo migliorante per pan di spagna. 

Miglioramento shelf life in lievitati

Prodotti carnei

individuazione del miglior sistema antiossidante in prosciutti. Valutazione della stabilità del colore rosso esposto ad illuminazione nel punto vendita.

Sviluppo di nuovi prodotti/tecnologie per il settore dei prodotti dolciari, gelati, derivati vegetali

Contatti: Sede Operativa: via Galimberti 50  12030 MANTA (CN) Piemonte Italia telefono e fax: 00390175476907  E mail: infotiscali@studioccelli.it